Grisar ist der Familienname folgender Personen:
Albert Grisar (1808–1869), belgischer Komponist Albert Grisar (Segler) (1870–1930), belgischer Segler Erich Grisar (1898–1955), deutscher Arbeiterdichter Hartmann Grisar SJ (1845–1932), deutsch-österreichischer Jesuit und Kirchenhistoriker Josef Grisar (1886–1967), deutscher römisch-katholischer Theologe Robert Grisar (1890–1978), belgischer Tennisspieler