Fabres oder Fabrés ist der Familienname folgender Personen:
Antonio Fabrés (Antoni Fabrés i Costa; 1854–1936), spanischer Maler Carlos Fabrés Girbaus, spanischer Handballspieler Enric Gispert i Fabrés (1925–1990), katalanischer Chorleiter und Musikkritiker Joaquín Fabres (1864–1914), chilenischer Maler Mariano Egaña Fabres (1793–1846), chilenischer Politiker