Fassel ist der Familienname folgender Personen:
Gerda Fassel (1941–2025), österreichische Bildhauerin Hirsch Baer Fassel (1802–1883), Rabbiner Horst Fassel (1942–2017), deutscher Philologe, Literaturhistoriker, Literaturkritiker und Übersetzer Werner Fassel (1910–1992), deutscher SS-Oberscharführer Siehe auch: Vassel Fasel Fassl