Ickstatt ist der Familienname folgender Personen:
Fanny von Ickstatt (1767–1785), deutsche Schriftstellerin Johann Adam von Ickstatt (1702–1776), deutscher Aufklärer Johann Baptist Ickstatt (1752–1828), deutscher Geistlicher Peter von Ickstatt (1743–1771), deutscher Rechtswissenschaftler und Hochschullehrer
Siehe auch: Ickstadt Igstadt