Demke ist der Familienname folgender Personen:

Bruno Demke (1880–1916), deutscher Radrennfahrer Carl-Christian Demke (* 1963), deutscher Drehbuchautor Christoph Demke (1935–2021), deutscher evangelischer Theologe und Bischof Claus Demke (1939–2002), deutscher Politiker (CDU)

Siehe auch: Dehmke