Demski ist der Familienname folgender Personen: Eva Demski (* 1944), deutsche Schriftstellerin Georg Demski (1844–1918), österreichischer Architekt Philipp von Demski (1848–1919). österreichischer Generalmajor Willi Demski (1929–2012), deutscher Fußballspieler

Siehe auch: Dembski Demsky Dębski Tempsky