Ubbelohde ist der Familienname folgender Personen: Alfred Ubbelohde (1907–1988), belgisch-englischer physikalischer Chemiker, nach dem der Ubbelohde-Effekt benannt ist Amelie von Ubbelohde (1844–1938), deutsche Unternehmerin in der Torfindustrie sowie Erfinderin August Ubbelohde (1833–1898), Rechtsprofessor und Mitglied des preußischen Herrenhauses Baldur Ubbelohde (1929–2018), deutscher Politiker (CDU), Bezirksbürgermeister von Berlin-Charlottenburg 1985–1989 Carsten Ubbelohde (* 1962), deutscher Zahnarzt und Politiker (AfD) Heinrich Ubbelohde-Doering (1889–1972), deutscher Ethnologe und Museumsdirektor Jobst-Hinrich Ubbelohde (* 1965), deutscher Verwaltungsjurist und politischer Beamter Johann G. L. W. Ubbelohde (1794–1849), hannoverscher Oberfinanzrat und Volkswirtschaftler Leo Ubbelohde (1877–1964), deutscher Physikochemiker Otto Ubbelohde (1867–1922), deutscher Maler, Radierer und Illustrator Theodor Ubbelohde (1805–1853), deutscher Verwaltungsjurist