Als aseptisches Verpacken bezeichnet man das Verpacken von u. a. Lebensmitteln unter sterilen Bedingungen.

Das Verfahren setzt sich zusammen aus: Sterilisation des Lebensmittels Sterilisation des Verpackungsmaterials Abfüllung unter aseptischen Bedingungen.

Literatur Norbert Buchner: Verpacken von Lebensmitteln. Springer, Berlin Heidelberg 1999, ISBN 3-540-64920-4, S. 359ff.

Kategorie:Lebensmittelhygiene Kategorie:Verpackungswesen