Jaujac ist eine französische Gemeinde mit Einwohnern (Stand ) im Département Ardèche. Sie gehört zum Kanton Haute-Ardèche im Arrondissement Largentière.
Jaujac liegt in einem ehemaligen Vulkankessel, dessen Krater eindeutig erkennbar ist. Durch das Dorf fließt der Lignon mit seinen Steilufern aus vulkanisch entstandenem Basalt. Die Gemeinde ist Teil des Regionalen Naturparks Monts d’Ardèche, im Ort befindet sich auch die Parkverwaltung.
Der Col de la Croix de Millet, eine Erhebung, befindet sich in Jaujac und in Prunet.
thumb|left|Der Col de la Croix de Millet
Bevölkerungsentwicklung Jahr 1962 1968 1975 1982 1990 1999 2007 2016Einwohner 1047 1093 1077 1085 1020 1065 1181 1207 Quellen: Cassini und INSEE
Sehenswürdigkeiten Neben dem historischen Ortskern am Flussufer, sind die beiden Schlösser Bruget und Castrevieille hervorzuheben.
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Jaujac
Kategorie:Ort in Auvergne-Rhône-Alpes