Doillon ist der Familienname folgender Personen:
Albert Doillon (1918–2004), französischer Romanist und Argotforscher Jacques Doillon (* 1944), französischer Filmregisseur und Drehbuchautor Lola Doillon (* 1975), französische Schauspielerin, Drehbuchautorin und Regisseurin Lou Doillon (* 1982), französische Schauspielerin