Dolci ist der Familienname folgender Personen:
Angelo Kardinal Dolci (1867–1939), Kurienkardinal Carlo Dolci (1616–1686), italienischer Maler Danilo Dolci (1924–1997), italienischer Architekt, Soziologe, Sozialreformer und Pazifist Dario Dolci (* 1947), italienischer Fußballspieler Flora Dolci (* 1999), französische Skilangläuferin Giovannino de’ Dolci (fl. 1458–1484), italienischer Architekt und Bildhauer
Dolci steht für: Dolci (Orahovica), Ort in der Gemeinde Orahovica, Kroatien