Diestel ist der Familienname folgender Personen: Arnold Diestel (1857–1924), deutscher Politiker, Bürgermeister von Hamburg Bernhard Diestel (um 1620–1660), Jesuit, Missionar und Asienforscher Erich Diestel (1892–1973), deutscher Generalleutnant Ernst Diestel (1859–1936), deutscher Theologe und Lieddichter Georg Diestel (1854–1926), deutscher Architekt und Baubeamter Hans-Hermann Diestel (* 1942), deutscher Kapitän, Sachverständiger und Autor Heinrich Diestel (1785–1854), deutscher Theologe Kurt Diestel (1862–1946), deutscher Architekt und Hochschullehrer Ludwig Diestel (1825–1879), deutscher Theologe und Hochschullehrer Lukas Diestel (* 1989), deutscher Schriftsteller und Comedian Max Diestel (1872–1949), deutscher Pfarrer, Generalsuperintendent in Berlin Meta Diestel (1877–1968), deutsche Sängerin, Gesangspädagogin und Wohltäterin Peter-Michael Diestel (* 1952), deutscher Rechtsanwalt und Politiker Reinhard Diestel (* 1959), deutscher Mathematiker Ursula Diestel (1920–2015), deutsche Schauspielerin
Diestel steht für: Diestel, linker Nebenfluss der Emmer bei Schieder, Schieder-Schwalenberg, Kreis Lippe, Nordrhein-Westfalen, siehe Diestelbach
Siehe auch: Distel Disteln, Pflanzen