Ulrich Schreiber ist der Name folgender Personen:
* Ulrich Schreiber (Autor) (1936–2007), deutscher Musik- und Theaterkritiker Ulrich Schreiber (Biochemiker) (* 1942), deutscher Biochemiker und Pflanzenphysiologe Ulrich Schreiber (Wirtschaftswissenschaftler) (* 1950), deutscher Wirtschaftswissenschaftler Ulrich Schreiber (Kulturmanager) (* 1951), deutscher Kulturmanager Ulrich Schreiber (Geologe) (* 1956), deutscher Geologe und Schriftsteller