Stoltz ist der Familienname folgender Personen:
Alexander Stoltz (1810–1897), deutscher Generalleutnant Carolin Stoltz (* 1981), schwedische Schauspielerin Conrad Stoltz (* 1973), südafrikanischer Triathlet Deane Stoltz (1929–2006), US-amerikanischer Unternehmer Dieter Stoltz (1938–2026), deutscher Politiker (SPD), MdL Baden-Württemberg Eric Stoltz (* 1961), US-amerikanischer Schauspieler und Regisseur Ernst Stoltz (1871–1945), deutscher Generalmajor Georg Hermann Stoltz (1845–1939), deutscher Unternehmer Gösta Stoltz (1904–1963), schwedischer Schachspieler Jan Stoltz (* 1973), deutscher Visual-Effects-Supervisor und Regisseur Johann Stoltz (um 1514–1556), deutscher Theologe Kristina Stoltz (* 1975), dänische Schriftstellerin Oliver Stoltz (* 1969), deutscher Filmproduzent Rainer Stoltz (* 1951), deutscher Bildhauer und Maler
Rosine Stoltz (1815–1903), französische Opernsängerin (Mezzosopran) Urban Stoltz (* 1965), schwedischer Fußballspieler Volker Stoltz (* 1939), deutscher Volkswirtschaftler, Unternehmer und Diplomat Walter Stoltz (1927–2009), deutscher Leichtathlet Wilhelm Karl Stoltz (1817–1886), deutscher Generalmajor
Stoltz steht für: Stoltz Island, Insel vor der Alexander-I.-Insel, Antarktika
Siehe auch: Stolz (Begriffsklärung) Stoltze