Akar ist der Familienname folgender Personen:
Elif Akar (* 1998), deutsche Musikerin, siehe Ayliva Eslem Akar (* 1998), türkische Schauspielerin Furkan Akar (* 2002), türkischer Shorttracker Hulusi Akar (* 1952), türkischer Generalstabschef John Akar (1927–1975), Entertainer, Politiker Komponist der Nationalhymne aus Sierra Leone Mikail Akar (* 2012), deutscher Künstler Nasuh Akar (1925–1984), türkischer Ringer Serdar Akar (* 1964), türkischer Regisseur und Drehbuchautor Zeina Akar, libanesische Politikerin
Akar bezeichnet: einen Fluss in der Türkei, siehe Akarçay