Knörzer bzw. Knoerzer ist der Familienname folgender Personen:
Alfred Knoerzer (1892–1978), deutscher Offizier und Kaufmann Guido von Knoerzer (1851–1933), württembergischer Generalmajor Holmar Knörzer (* 1942), deutscher Journalist und Autor
Karl-Heinz Knörzer (1920–2009), Archäobotaniker Lothar Knörzer (* 1933), deutscher Leichtathlet