Peter Nöthel (* 15. August 1960 in Göttingen) ist ein deutscher Koch.
Leben Nach dem Besuch der Hotelfachschule in Salzburg führte ihn sein Weg vom Haus zum Haus (Ratingen) über das Restaurant Gala (im Casino, Aachen) und das Landhaus Laret in Davos.
1985 öffnete er in Düsseldorf-Lörick sein eigenes Restaurant Hummerstübchen, das 1988 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde, ab 1991 mit zwei Michelinsternen. Ende 2012 schloss er das Hummerstübchen.
Im März 2013 eröffnete Nöthel im ehemaligen Hummerstübchen das Restaurant Nöthels in Düsseldorf. Anfang 2019 ging er in den Ruhestand.
Das Restaurant seines Sohnes Sven-Niklas Nöthel wurde 2022 ebenfalls mit einem Michelinstern ausgezeichnet.
Auszeichnungen 1988: Ein Michelinstern für das Restaurant Hummerstübchen 1991: Zwei Michelinsterne für das Restaurant Hummerstübchen
Weblinks Hotel Fischerhaus und Restaurant Hummer-Stübchen (Webarchiv) Restaurant Nöthels (Webarchiv)
Einzelnachweise
Kategorie:Koch (Deutschland) Kategorie:Deutscher Kategorie:Geboren 1960 Kategorie:Mann