mini|Candace Nelson (2022 Candace Nelson (geboren am 8. Mai 1974 in Jakarta) ist eine US-amerikanische Konditorin und Jurorin der Fernsehserien Cupcake Wars und Sugar Rush. Leben Nelson wurde 1974 in Indonesien geboren und wuchs dort auf. Das Konditorhandwerk liegt in ihrer Familie, da ihre frankoamerikanische Großmutter für die Desserts bekannt war, die sie in ihrem Restaurant in San Francisco in den 1930er Jahren kreierte. Nelson schloss die Groton School (Jahrgang 1991), die Wesleyan University (Jahrgang 1996) und das Professional Pastry Program von Tante Marie in San Francisco ab. Nelson wurde mit dem Wesleyan Distinguished Alumnus Award ausgezeichnet.
Bevor sie in das Bäckereigeschäft einstieg, arbeiteten Nelson und ihr Ehemann Charles (geboren 1969), ein gebürtiger Oklahomaer, als Investmentbanker. Nach dem Platzen der Dotcom-Blase beschloss Nelson, sich auf das Konditorhandwerk zu konzentrieren, und eröffnete von ihrem Zuhause in San Francisco aus ein Geschäft für individuell angefertigte Kuchen. Später verlegten sie und Charles das Geschäft in ein ehemaliges Sandwichgeschäft in Los Angeles und begannen, ausschließlich Cupcakes herzustellen.
Unternehmen Sprinkles Cupcakes Am 13. April 2005 eröffneten die beiden Sprinkles Cupcakes, die erste Cupcake-Bäckerei der Welt. Sie begannen in einem 56 m² großen Geschäft in Beverly Hills, Kalifornien. Sprinkles hatte bis zu 22 Standorte in den gesamten Vereinigten Staaten, darunter in New York City. Im Jahr 2007 entwickelte Nelson außerdem eine Reihe von Cupcake-Backmischungen, die ausschließlich über ihren Laden und die Williams-Sonoma-Geschäfte in den Vereinigten Staaten und Kanada verkauft wurden. Im Jahr 2014 verkaufte Nelson Sprinkles an eine Private-Equity-Gruppe.
Pizzana Nelson ist Mitbegründerin von Pizzana, einer Restaurantkette für neapolitanische Pizza.
Fernsehkarriere Nelson ist Jurorin der weltweit syndizierten Wettbewerbssendung Cupcake Wars und war ausführende Produzentin von Sugar Rush. Sie trat außerdem in „The Best Thing I Ever Ate“ und „The Chef Show“ auf und war Jurorin in der Sendung „Throwdown with Bobby Flay“. Nelson trat auch in Fernsehsendungen wie The Today Show, Nightline, The Martha Stewart Show und MasterChef, Staffel 10, auf und wurde in der Zeitschrift People porträtiert. Ihre Cupcakes wurden in The Oprah Winfrey Show, der Zeitschrift Bon Appétit, Food & Wine, der The New York Times und der Los Angeles Times vorgestellt.
Nelson war Mitentwicklerin und ausführende Produzentin der Kochwettbewerbssendung über Pizza Best in Dough auf Hulu.
Privatleben Nelson lebt in Los Angeles, Kalifornien, und Sun Valley, Idaho. Ihr Haus in Sun Valley wurde in Elle Decor vorgestellt. Sie hat zwei Kinder.
Veröffentlichungen The Sprinkles Baking Book: 100 Secret Recipes from Candace's Kitchen. Balance, 2016, ISBN 978-1455592579 Sweet Success: A Simple Recipe to Turn your Passion into Profit. HarperCollins, 2023, ISBN 978-1400231508
Weblinks
Einzelnachweise
Kategorie:Konditor Kategorie:Gastronom Kategorie:Fernsehproduzent Kategorie:US-Amerikaner Kategorie:Geboren 1974 Kategorie:Frau