Heinrich Ruoff ist der Name folgender Personen:
* Heinrich Ruoff (Krankenpfleger) (1887–1946), deutscher Krankenpfleger, Täter der NS-Krankenmorde in der Tötungsanstalt Hadamar Wilhelm Heinrich Ruoff (1906–1980), Schweizer Rechtshistoriker, Genealoge und Hochschullehrer