mini|Bromberger Brauerei (2007) Die Bromberger Brauerei GmbH war eine Brauerei in der ehemals deutschen Stadt Bromberg (heute Bydgoszcz), die unter unterschiedlichen Namen von 1858 bis 2006 existierte und zeitweilig eine der größten Brauereien der Provinz Posen war.
Geschichte In der damals preußischen bzw. ab 1867 deutschen Stadt Bromberg gab es bereits seit 1803 eine größere Brauerei namens Grünwaldsche Brauerei bzw. Brauerei Grünwalds Erben, die anfangs nur obergärige Doppelbiere wie beispielsweise Braun-, Malz- und Weißbier braute, die der Braunschweiger Mumme ähnelten. Wobei ab den 1870er Jahren auch bayrische Lagerbiere gebraut wurden. Zu ihrem Sortiment gehörten des Weiteren später auch Pilsner Bier, Siechenbier, Lagerbier, Tafelbier, Bockbier und ein (dunkles) Exportbier Kulmbacher Art. Diese Brauerei wurde, im Gegensatz zur Bromberger Brauerei, allerdings nach der Annexion Brombergs durch den wiedererstandenen polnischen Staat, spätestens 1920 aufgelassen.
Die Bromberger Brauerei wurde hingegen 55 Jahre später im Jahr 1858 als moderne Lagerbierbrauerei durch die Gebrüder Schlesinger für den Stadtrat Friedrich David Giese gegründet und 1863 durch die Firma Strelow & Lindner (zunächst pachtweise) sukzessive übernommen, bis Strelow & Lindner die Brauerei 1873 endgültig erwarb. Sie befand sich an der historischen Dorotheenstraße 4–7, was der heutigen Ulica Ustronie 7 entspricht. Ihre Gründung fiel in die Zeit der aufkommenden Industrialisierung, die auch zu vielen Gründungen von Brauereien in den eher dünner besiedelten und landwirtschaftlich geprägten Region Ostelbiens führte. So ist sie gut vergleichbar mit weiteren ehemaligen modernen Industriebrauereien wie der Aktienbrauerei Kunterstein oder dem Thorner Brauhaus aus den nahegelegenen Städten Graudenz bzw. Thorn.
Ab 1883 wurde der Betrieb de facto durch Carl Strelow (den Sohn Julius Strelows) geführt, und ab 1892 übernahm die Familie Strelow endgültig die Kontrolle über die Brauerei nach einer persönlichen Auseinandersetzung zwischen den beiden Besitzern Julius Strelow und Lindner (Vorname nicht bekannt). Zwischen 1898 und 1920 firmierte der Betrieb nun unter dem Namen Erste Bromberger Lagerbierbrauerei und Malzfabrik Julius Strelow. Zwischen 1897 und 1902 kam es zu mehreren technischen Innovationen wie zur Installation der ersten automatischen Registrier-Waage zur amtlichen Ermittlung des Gewichts des Braumalzes in der gesamten preußischen Provinz Posen. Zeitweilig firmierte die Brauerei auch unter dem Namen Bürgerliches Brauhaus Bromberg.
Nach 1920 verließen die meisten Deutschen Bromberg, was wieder unter polnischer Kontrolle war. Der Exodus führte zum Ende der Brauerei Grünwalds Erben, wohingegen die Brauerei der Familie Strelow bis 1922 von Carl Strelow weitergeführt wurde, ehe sie von Polen übernommen wurde und auch die Familie Strelow Polen verließ. Von 1922 bis 1926 firmierte sie unter dem Namen Browar Wielkopolski S-ka z O.O. Witold Czajkowski i Jan Lewandowski, von 1926 bis 1939 unter dem Namen Browar Bydgoski Thiel i Zdrojewski.
Nach der völkerrechtswidrigen Annexion Brombergs in den Reichsgau Danzig-Westpreußen erhoben die Nachfahren von Carl Strelow erneut Anspruch auf die Brauerei, die sie bis 1945 unter dem Namen Bromberger Brauerei GmbH führten.
Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde sie von Polen erneut übernommen, verstaatlicht und unter verschiedenen Namen weitergeführt, ehe sie 2006 stillgelegt wurde.
Sortiment Laut historischer Bieretiketten und zeitgenössischer Zeitungsartikel der Bromberger Verkehrs-Zeitung wurden unter anderem folgende Biersorten gebraut: Helles Lagerbier Böhmisches Tafelbier Braunbier Porter Pilsner Bier Malzbier
Einzelnachweise
Kategorie:Brauerei (Polen) Kategorie:Organisation (Bydgoszcz) Kategorie:Unternehmensgründung 1858 Kategorie:Aufgelöst 2006