Dennis Maier (* 1982 in Mannheim-Neckarau) ist ein deutscher Koch.
Werdegang Nach der Ausbildung in der Küche der ABB in Mannheim wurde er Souschef im Restaurant Grissini, das kurze Zeit später den ersten Michelinstern bekam. Er wechselte für acht Monate zum Restaurant Cala d‘Or auf Mallorca und dann zum Restaurant Freundstück in Deidesheim, das 2015 in L.A. Jordan umbenannt wurde. 2012 kochte er im Restaurant Amesa von Juan Amador in Mannheim.
2013 wurde er Küchenchef im Sra Bua by Juan Amador in Gravenbruch bei Frankfurt am Main. mini|Museumsschiff Mannheim Ab 2016 war er Küchenchef im Fine Dining-Bistro Emma Wolf since 1920 in Mannheim im Einkaufszentrum Q6Q7. Das Restaurant wurde 2017 mit einem Michelinstern ausgezeichnet. 2021 musste es in der COVID-19-Pandemie schließen.
Seit 2025 ist er Küchenchef im Restaurant The Tourist Trap in Mannheim, das sich auf dem Museumsschiff Mannheim im Neckar befindet. Das Restaurant wurde 2026 mit einem Michelinstern ausgezeichnet.
Maier ist verheiratet und hat eine Tochter.
Auszeichnungen
2017: Ein Michelinstern für das Bistro Emma Wolf since 1920 in Mannheim
2026: Ein Michelinstern für das Restaurant The Tourist Trap in Mannheim
Weblinks
Restaurant The Tourist Trap Maier in den Restaurant-Ranglisten
Einzelnachweise
Kategorie:Koch (Deutschland) Kategorie:Deutscher Kategorie:Geboren 1982 Kategorie:Mann