Chicharrón

mini|Chicharrón Chicharrón ist ein mexikanisches Gericht.

Zubereitung Obwohl es traditionell aus Schweinebauch zubereitet wird, kann es auch aus jeder anderen Art von Fleisch wie Geflügel-, Lamm- und Rindfleisch zubereitet werden, das dann gewürzt und frittiert wird. Chicharrón wird sowohl als Hauptgericht als auch als Füllung in Tacos serviert.

Trivia Der Spitzname Cheech von Komiker Cheech Marin leitet sich vom Gericht Chicharrón ab.