Emiliano Díaz ist der Name folgender Personen:

* Emiliano Díaz (Fußballspieler, 1983) (* 1983), argentinischer Fußballspieler und -trainer Emiliano Díaz (Fußballspieler, 1990) (* 1990), uruguayischer Fußballspieler Emiliano Díaz del Castillo Zarama (1923–2009), kolumbianischer Historiker und Politiker