mini|Oliver Wesseloh (2022) Oliver Wesseloh (* 1973 in Hamburg) ist ein deutscher Ingenieur für Brauwesen, Dozent, Biersommelier, Unternehmer und Autor und wurde 2013 Weltmeister der Sommeliers für Bier.
Leben Wesseloh wurde 1973 in Hamburg geboren. Nach dem Abitur sammelte er praktische Erfahrung in einer Hamburger Gasthausbrauerei. Anschließend absolvierte er an der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei (VLB) in Berlin das Studium der Lebensmittel- und Gärungstechnologie.https://bierakademie.net/blog-post/biertalk-32-interview-mit-oliver-wesseloh-kreativbrauerei-kehrwieder-aus-hamburg/
Nach dem Studium war Wesseloh international tätig als Technischer Leiter und Projektmanager auf den Karibikinseln Dominica und den Cayman Islands und später als Vertriebsleiter bei einem deutschen Brauanlagenhersteller für Nordamerika und die Karibik. Nach seiner Rückkehr nach Deutschland gründete er 2012 die Kehrwieder Kreativbrauerei, die zunächst nach dem Modell des „Gypsy-Brewings“ ihre Biere in verschiedenen Brauereien einbraute. Parallel dazu etablierte Wesseloh seine Tätigkeit als Berater und Biersommelier und bietet seitdem über seine Nordlichtbrauer GmbH Brauereiberatung, Rezeptentwicklung und Fachvorträge an. Seit 2014 befindet sich die Kehrwieder Kreativbrauerei im Hamburger Stadtteil Sinstorf.https://bierakademie.net/blog-post/biertalk-32-interview-mit-oliver-wesseloh-kreativbrauerei-kehrwieder-aus-hamburg/https://www.nordlichtbrauer.de/ Im Oktober 2015 erschien Wesselohs Buch Bier leben – Die neue Braukultur beim Rowohlt Verlag. 2024 wechselte der Hamburger zum Anlagenhersteller BrauKon in den Chiemgau. Seit 2025 ist Wesseloh als Dozent an der Doemens Akademie tätig.https://doemens.org/aktuelles/oliver-wesseloh-verstaerkt-doemens/
Auszeichnungen 2013 gewann Wesseloh die dritte Weltmeisterschaft der Biersommeliers. Von ihm entwickelte Biere wurden mehrfach bei Wettbewerben ausgezeichnet. +Bierprämierungen (Auswahl) Jahr Wettbewerb Auszeichnung Kategorie/Bier2025European Beer StarSilberNew Style Non-alcoholic Ale: Camba Bavaria Free IPA2024European Beer StarSilberNew Style Non-alcoholic Ale: Kehrwieder ü.NN2023European Beer StarBronzeBelgian-Style Saison: Kehrwieder Westwind2021European Beer StarGold GoldFree-Style Beer: Kehrwieder El Duderino New Style Lager: Kehrwieder Prototyp2021Meiningers International Craft Beer AwardGoldKehrwieder Road Runner Coffee Stout alkoholfrei2018Brussels Beer ChallengeSilberKehrwieder ü.NN IPA alkoholfrei
Engagement Wesseloh ist Gründungsmitglied des Verbandes Deutsche Kreativbrauer e. V. und des Senatsbock e. V. und ist als Juror bei internationalen Bierwettbewerben tätig, darunter der European Beer Star und der World Beer Cup.
Veröffentlichungen Bier leben – die neue Braukultur. Rowohlt, Hamburg 2015, ISBN 978-3-499-62946-4.
Weblinks
Offizielle Website Biersommelier Oliver Wesseloh über Image, Trends und Biersünden, Frankfurter Allgemeine Zeitung vom 31. März 2025 BierTalk-Spezial #62, Interview vom 28. August 2024 Top 15 Mixtape von Oliver Wesseloh
Einzelnachweise
Kategorie:Autor Kategorie:Brauer Kategorie:Unternehmer (21. Jahrhundert) Kategorie:Person (Hamburg) Kategorie:Deutscher Kategorie:Geboren 1973 Kategorie:Mann