José Zárate ist der Name folgender Personen:
* José Zárate (Politiker) (1896–1956), chilenischer Ingenieur, Buchhalter und Politiker José Zárate (Fußballspieler) (1949–2013), kolumbianischer Fußballspieler José de Jesús Manríquez y Zárate (1884–1951), mexikanischer Geistlicher, Bischof von Huejutla