Proust ist ein französischer Familienname, der sich vom Namen Prévost herleitet.
Folgende Personen sind bekannt:
Adrien Proust (1834–1903), französischer Arzt Antonin Proust (1832–1905), französischer Journalist, Autor und Politiker Caroline Proust (* 1967), französische Schauspielerin Christian Proust (* 1949), französischer Politiker und Schriftsteller Christine Proust, französische Mathematikhistorikerin und Keilschriftexpertin Daniel Proust (* 1943), französischer Radrennfahrer Franck Proust (* 1963), französischer Politiker Gaspard Proust (* 1976), slowenisch-schweizerischer Schauspieler Jacques Proust (1926–2005), französischer Romanist und Literaturwissenschaftler Jean-Paul Proust (1940–2010), monegassischer Politiker Joseph Louis Proust (1754–1826), französischer Chemiker Louis Proust (1878–1959), französischer Politiker und Naturalist Marcel Proust (1871–1922), französischer Autor Robert Proust (1873–1935), französischer Mediziner
Proust steht für: (4474) Proust, ein Asteroid des Hauptgürtels
Siehe auch: Prust