Collina Torinese ist ein kleines italienisches Weinbaugebiet in der Metropolitanstadt Turin, Piemont.Karte und Liste der Anbaugebiete, auf federdoc.com Das Gebiet hat seit dem 14. Oktober 1999 den Status einer „kontrollierten Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata, kurz DOC) hat. Die letzte Änderung dieser Vorschrift stammt vom 7. März 2014.
Erzeugung Folgende Weintypen werden in dem Gebiet aus den genannten Rebsorten erzeugt: „Collina Torinese rosso“ und „Collina Torinese rosso novello“: mindestens 60 % Barbera, mind. 25 % Freisa und maximal 15 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Piemont zugelassen sind. „Collina Torinese Barbera“: mindestens 85 % Barbera und maximal 15 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Piemont zugelassen sind. „Collina Torinese Bonarda“: mindestens 85 % Bonarda und maximal 15 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Piemont zugelassen sind. „Collina Torinese Malvasia“: mindestens 85 % Malvasia di Schierano und/oder Malvasia Nera Lunga und maximal 15 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Piemont zugelassen sind. „Collina Torinese Pelaverga“ (lokal auch „Collina Torinese Cari“ genannt): mindestens 85 % Pelaverga und maximal 15 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Piemont zugelassen sind.
Anbaugebiet Für die Weintypen Rosso, Barbera, Bonarda und Malvasia ist der Anbau in den Gemeindegebieten Andezeno, Arignano, Baldissero Torinese, Brozolo, Brusasco, Casalborgone, Castagneto Po, Castiglione Torinese, Cavagnolo, Chieri, Cinzano, Gassino Torinese, Lauriano, Marentino, Mombello di Torino, Moncalieri, Montaldo Torinese, Monteu da Po, Moriondo Torinese, Pavarolo, Pecetto Torinese, Pino Torinese, Riva presso Chieri, Rivalba, San Raffaele Cimena, San Sebastiano da Po, Sciolze und Verrua Savoia gestattet. Sie liegen alle in der Metropolitanstadt Turin. Pelaverga ist der Anbau in den Gemeindegebieten Baldissero Torinese, Montaldo Torinese, Pavarolo sowie in Teilen der Gemeinden Andezeno, Arignano, Castiglione Torinese, Chieri, Marentino und Pino Torinese gestattet.
Die Rebsorte Pelaverga wird selten angebaut. Die Winzer dieses Gebiets sehen sich als Nischenanbieter lokaler Spezialitäten.
Beschreibung Collina Torinese Rosso Farbe: mehr oder weniger intensives rubinrot Geruch: charakteristisch intensivweinig Geschmack: trocken, harmonisch Alkoholgehalt: mindestens 10,5 % Vol. Säuregehalt: mind. 4,5 g/l Trockenextrakt: mind. 18,0 g/l
Collina Torinese Barbera Farbe: intensives rubinrot Geruch: charakteristisch weinig Geschmack: trocken, frisch, harmonisch und vollmundig Alkoholgehalt: mindestens 10,5 % Vol. Säuregehalt: mind. 4,5 g/l Trockenextrakt: mind. 19,0 g/l
Collina Torinese Bonarda Farbe: leichtes rubinrot Geruch: intensiv weinig Geschmack: trocken und charakteristisch Alkoholgehalt: mindestens 10,5 % Vol. Säuregehalt: mind. 4,5 g/l Trockenextrakt: mind. 19,0 g/l
Collina Torinese Malvasia Farbe: kirschrot Geruch: frisch und duftend, erinnert an die Traubenherkunft Geschmack: süß, leicht aromatisch Alkoholgehalt: mindestens 10,0 % Vol., mit einem Rest von mindestens 5,5 % potentiellem Alkoholgehalt Säuregehalt: mind. 5,0 g/l Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l
Collina Torinese Pelaverga (auch Collina Torinese Cari genannt) Farbe: kirschrot Geruch: zart nach Trauben Geschmack: süß, angenehm, charakteristisch Alkoholgehalt: mindestens 10,0 % Vol., mit einem Rest von mindestens 5,0 % potentiellem Alkoholgehalt Säuregehalt: mind. 4,5 g/l Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l
Einzelnachweise
Literatur
Weblinks
Karte der Anbaugebiete und Liste aller DOCG- und DOC-Weine in Piemonte Il Nord, italienisch, auf federdoc.com, abgerufen am 29. Juni 2018
Kategorie:Weinbaugebiet in Italien Kategorie:Weinbau im Piemont Kategorie:Metropolitanstadt Turin