Apitz steht für:
Apitz (Meißen) (nach 1270–vor 1305), Sohn von Albrecht II. (Meißen)
Apitz ist der Familienname folgender Personen: Bernd Apitz (* 1947), deutscher Schlagersänger Bruno Apitz (1900–1979), deutscher Schriftsteller Bruno F. Apitz (* 1957), deutscher Schauspieler Jürgen Apitz (1932–2014), deutscher Pädiater und Hochschullehrer Kurt Apitz (1906–1945), deutscher Pathologe und Hochschullehrer Mareen Apitz (* 1987), deutsche Volleyballspielerin, siehe Mareen von Römer Michael Apitz (* 1965), deutscher Maler und Comiczeichner Renate Apitz (1939–2008), deutsche Schriftstellerin
Siehe auch: Apitzsch Opitz