Isoeugenylformiat ist eine organische Verbindung aus der Gruppe der Carbonsäureester. Sie leitet sich von Isoeugenol und Ameisensäure ab.
Herstellung Isoeugenylformiat kann durch Veresterung von Isoeugenol mit Ameisensäure in Gegenwart von Phosgen in Pyridin hergestellt werden.
Verwendung Isoeugenylformiat ist in der EU unter der FL-Nummer 09.089 als Aromastoff für Lebensmittel zugelassen.
Einzelnachweise
Kategorie:Ameisensäureester Kategorie:Methoxybenzol Kategorie:Phenylester Kategorie:Phenylethen Kategorie:Aromastoff (EU)