José Mercado ist der Name folgender Personen:

José Mercado Luna (1928–2017), mexikanischer Fußballspieler José Mercado (Radsportler) (1938–2013), mexikanischer Radrennfahrer José Refugio Mercado Díaz (1942–2014), mexikanischer Geistlicher, Weihbischof in Tehuantepec