Unternehmen Edelweiß bezeichnet verschiedene militärische Operationen im Zweiten Weltkrieg: Unternehmen Edelweiß (Kaukasus), 1942 durchgeführte Operation als Teil des Deutsch-Sowjetischen Kriegs Unternehmen Edelweiß (Grönland), 1944 durchgeführte Operation in Grönland Unternehmen Edelweiß II, 1944 durchgeführte Operation in Grönland
Unternehmen Edelweiß bezeichnet zudem: Unternehmen Edelweiß (Film), deutscher Film von 1954
Siehe auch: Edelweiss (Unternehmen), Schweizer Käsehersteller