C.I. Food Red 2 ist ein Azofarbstoff aus der Gruppe der Säurefarbstoffe, der als Lebensmittelfarbstoff verwendet wurde.
Herstellung Zur Synthese von Food Red 2 wird 2,4-Dimethylanilin-6-sulfonsäure mit Natriumnitrit und Salzsäure diazotiert. Das Diazoniumsalz wird auf 5-Hydroxynaphthalin-1-sulfonsäure gekuppelt.
Verwendung Ursprünglich wurde Food Red 2 als Lebensmittelfarbstoff eingesetzt. Unter der Bezeichnung E 125 war Food Red 2 bis Ende 1976 in der EU durch die Richtlinie 62/2645/EWG als Lebensmittelfarbstoff zugelassen.Aufgenommen durch die .Gestrichen durch die .
Food Red 2 wird im Wesentlichen als Farbstoff in der Kosmetik (Shampoos, Schaum- und Duschbädern, Flüssigseifen) verwendet und ist in der EU mit der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 zugelassen., Anhang IV: Liste der in kosmetischen Mitteln zugelassene Farbstoffe, Laufende Nummer 20. Ebenfalls für Kosmetika zugelassen ist der Farbstoff in Südafrika, der Türkei und Thailand, während er in Japan und den USA weder für Lebensmittel, Arzneimittel noch für Kosmetika verwendet werden darf.
Einzelnachweise
Externe Links zu erwähnten Verbindungen
Kategorie:Azobenzol Kategorie:Xylol Kategorie:Benzolsulfonat Kategorie:Azonaphthalin Kategorie:Hydroxynaphthalin Kategorie:Naphthalinsulfonat Kategorie:Natriumverbindung Kategorie:Monoazofarbstoff Kategorie:Säurefarbstoff