Bubulcus (lateinisch für Ochsenknecht) steht für:
Gaius Iunius Bubulcus Brutus (Diktator), römischer Konsul 317, 313 und 311 v. Chr., Diktator 302 v. Chr. Gaius Iunius Bubulcus Brutus (Konsul), römischer Konsul 291 und 277 v. Chr. Bubulcus (Bischof), Bischof von Vindonissa Bubulcus, Gattung aus der Familie der Reiher, siehe Kuhreiher