Josef Winter ist der Name folgender Personen:
* Josef Winter (Maler) (Franz Josef Winter; 1690–1756), deutscher Maler Josef Winter (Mediziner) (Josef von Winter, Pseudonym Reinhold Fuchs; 1857–1916), österreichischer Mediziner und Schriftsteller Josef Winter (Biotechnologe), deutscher Biotechnologe und Hochschullehrer Josef Albert Winter (1888–1955), österreichischer Politiker (CSP)