2-Ethylbuttersäure ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Carbonsäuren.
Vorkommen 2-Ethylbuttersäure kommt in Tabakrauch vor.
Gewinnung und Darstellung 2-Ethylbuttersäure kann durch Decarboxylierung von Diethylmalonsäure gewonnen werden.
Eigenschaften 2-Ethylbuttersäure ist eine brennbare, schwer entzündbare, farblose Flüssigkeit mit schwachem Geruch, die wenig löslich in Wasser ist.
Verwendung 2-Ethylbuttersäure wird als Aromastoff und als Zwischenprodukt für Pharmazeutika (zum Beispiel Carbromal), Farbstoffe, Ester und andere Chemikalien verwendet. Es ist als Futtermittelzusatzstoffe für alle Tierarten zugelassen.EUR-Lex: 32017R0054 - EN, abgerufen am 31. Januar 2020.
Einzelnachweise
Kategorie:Butansäure Kategorie:Aromastoff (EU) Kategorie:Futtermittelzusatzstoff (EU)