Unter dem Namen Montescudaio DOC werden Rot- und Weißweine sowie ein Vin Santo in dem gleichnamigen Weinbaugebiet in der Provinz Pisa (italienische Region Toskana) produziert. Die Weine besitzen seit 1976 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ („Denominazione di origine controllata“ – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde. Diese unterhalb Volterra wachsenden Weine sind lokal sehr geschätzt, im internationalen Handel jedoch kaum anzutreffen.
Anbau Für den Anbau und die Vinifikation sind folgende Gemeinden in der Provinz Pisa zugelassen: Casale Marittimo, Castellina Marittima, Guardistallo, Montecatini Val di Cecina, Montescudaio, Riparbella und Santa Luce.
Erzeugung Der Schwerpunkt der Produktion liegt auf roten Weinen.
Fast sortenreine Weine Die genannte Rebsorte muss zu mindestens 85 % enthalten sein. Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Toskana zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden. Rotweine: Montescudaio Cabernet Franc Montescudaio Cabernet Sauvignon Montescudaio Merlot Montescudaio Sangiovese
Weißweine: Montescudaio Chardonnay Montescudaio Sauvignon Montescudaio Vermentino
Verschnittweine Montescudaio bianco und Montescudaio Vin Santo: Die Weine müssen zu mindestens 50 % aus der Rebsorte Trebbiano bestehen. Höchstens 50 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Toskana zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden. Montescudaio rosso: Die Weine müssen zu mindestens 50 % aus der Rebsorte Sangiovese bestehen. Höchstens 50 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Toskana zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Beschreibung Laut Denomination (Auszug): Montescudaio rosso Farbe: mehr oder weniger intensiv rot – tendiert mit zunehmender Reife zu granatrot Geruch: intensiv, charakteristisch Geschmack: trocken, angenehmer Körper, harmonisch Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%, für „Riserva“ mind. 12,5 Vol-% Säuregehalt: mind. 5,0 g/l Trockenextrakt: mind. 18,0 g/l, für „Riserva“ mind. 22 g/l
Montescudaio bianco Farbe: mehr oder weniger intensiv strohgelb Geruch: fein, fruchtig Geschmack: trocken, wohlschmeckend, harmonisch Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-% Säuregehalt: mind. 5,0 g/l Trockenextrakt: mind. 16,0 g/l
Montescudaio Vin Santo Farbe: von Strohgelb bis zu goldenem und intensivem Bernstein Geruch: intensiv, ätherisch, charakteristisch Geschmack: trocken, warm, harmonisch, samtig, je lieblicher desto runder Alkoholgehalt: mindestens 16,0 Vol.-% Säuregehalt: mind. 4,5 g/l Trockenextrakt: mind. 22,0 g/l
Weblinks Karte und Liste der DOC- & DOCG-Weine des Anbaugebiets
Literatur
Einzelnachweise
Kategorie:Weinbaugebiet in Italien Kategorie:Weinbau in der Toskana Kategorie:Provinz Pisa Kategorie:Weißwein Kategorie:Rotwein Kategorie:Weißwein (Toskana) Kategorie:Rotwein (Toskana)