Natrium-4-(ethoxycarbonyl)phenolat ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Parabenderivate. Es ist das Natriumsalz von Ethylparaben.
Vorkommen Natrium-4-(ethoxycarbonyl)phenolat wurde in Tabak nachgewiesen.
Eigenschaften Natrium-4-(ethoxycarbonyl)phenolat ist ein weißer geruchloser Feststoff, der sehr gut löslich in Wasser ist.
Verwendung Natrium-4-(ethoxycarbonyl)phenolat wird als Konservierungsmittel (Bakterizid, Fungizid) verwendet. In der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 wird es unter E 215 geführt.
Einzelnachweise
Kategorie:Natriumverbindung Kategorie:Phenolat Kategorie:Benzolcarbonsäureester Kategorie:Lebensmittelkonservierungsstoff Kategorie:Carbonsäureethylester