Saussey ist eine französische Gemeinde mit Einwohnern (Stand ) im Département Côte-d’Or in der Region Bourgogne-Franche-Comté (vor 2016 Burgund). Sie gehört zum Arrondissement Beaune und zum Kanton Arnay-le-Duc.
Lage Saussey liegt etwa 17 Kilometer westnordwestlich von Beaune und 37 Kilometer südwestlich von Dijon. Nachbargemeinden von Saussey sind Écutigny im Norden, Montceau-et-Écharnant im Osten und Südosten, Val-Mont im Südwesten, Champignolles im Westen sowie Thomirey im Nordwesten.
Bevölkerungsentwicklung Jahr 1962 1968 1975 1982 1990 1999 2006 2011 2019Einwohner 145 137 132 102 85 85 83 83 68 Quellen: Cassini und INSEE
Sehenswürdigkeiten Kirche Saint-Laurent
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Kategorie:Ort in Bourgogne-Franche-Comté