Jacob Petersen ist der Name folgender Personen: * Jacob Petersen (Theologe) (1685–1739), deutscher Theologe, Pfarrer und Diakon Jacob Petersen (Militär) (Baron Jacob von Petersen), Rat, Militär, Kommissar und Generalkommissar in den Niederlanden Jacob Petersen (Maler) (1774–1854), dänischer Maler Jacob Petersen (Goldarbeiter) (um 1790/1791–vor 1839), deutscher Juwelier, Gold- und Silberarbeiter
Siehe auch Jakob de Petersen (1622–1704), dänischer Kammerherr und Politiker Jakob Peters (1873–1944), deutscher Agrarwissenschaftler