Varvara Fasoi (, * 2. Februar 1991, Griechenland) ist eine griechische Radrennfahrerin, die im Straßenradsport, Bahnradsport und auf dem Mountainbike aktiv ist.
Sportliche Laufbahn 2011, 2012 und 2013 belegte Varvara Fasoi jeweils Platz drei bei der griechischen Meisterschaft im Straßenrennen. 2014 wurde sie erstmals nationale Straßenmeisterin, bis zu ihrem Karriereende nach der Saison 2022 konnte sie diesen Erfolg dreimal wiederholen. 2015 und 2020 wurde sie auch griechische Zeitfahrmeisterin. 2015 errang die Allrounderin zwei nationale Titel auf dem Mountainbike. Auch auf der Bahn war sie erfolgreich: 2014 wurde Fasoi griechische Meisterin im 500-Meter-Zeitfahren, 2018 in der Einerverfolgung.
Bis einschließlich 2018 startete Fasoi viermal bei Straßenweltmeisterschaften. Die Straßenrennen konnte sie nie beenden, platzierte sich aber in den Einzelzeitfahren. Ihre beste Platzierung war Rang 30 bei der WM 2016.
Von 2019 bis 2022 war Fasoi Mitglied im spanischen UCI Women’s Continental Team Eneicat, blieb aber international ohne nennenswerte Ergebnisse.
Erfolge Straße 2014 20px Griechische Meisterin – Straßenrennen 2015 20px Griechische Meisterin – Einzelzeitfahren 2016 20px Griechische Meisterin – Straßenrennen 2020 20px Griechische Meisterin – Einzelzeitfahren 2021 20px Griechische Meisterin – Straßenrennen 2022 20px Griechische Meisterin – Straßenrennen 2024 20px Griechische Meisterin – Einzelzeitfahren 2025 Balkanmeisterschaften – Straßenrennen, Einzelzeitfahren 20px Griechische Meisterin – Einzelzeitfahren
Mountainbike 2015 20px Griechische Meisterin – Mountainbike-Marathon XCM 20px Griechische Meisterin – Cross-Country XCO 2016 20px Griechische Meisterin – Cross-Country XCO 2017 20px Griechische Meisterin – Cross-Country XCO 2018 20px Griechische Meisterin – Cross-Country XCO 2020 20px Griechische Meisterin – Cross-Country XCO 2021 20px Griechische Meisterin – Cross-Country XCO 2024 20px Griechische Meisterin – E-Mountainbike
Bahn 2014 20px Griechische Meisterin – 500-Meter-Zeitfahren 2018 20px Griechische Meisterin – Einerverfolgung
Cyclocross 2025/2026 Griechische Meisterin
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