Laurent Eperon (* 1976) ist ein Schweizer Koch.
Werdegang Nach der Kochlehre im Hotel Elite in Biel (16 Gault Millau Punkte) hatte Eperon Stationen im Hotel Ritz in Paris und im Dolder Grand Hotel in Zürich. 1998 wechselte zum Baur au Lac.
Ab 2009 war Eperon Küchenchef des Restaurants Pavillon in Zürich, das von Pierre-Yves Rochon gestaltet wurde. 2014 wurde das Restaurant mit einem Michelinstern ausgezeichnet, 2019 mit zwei Michelinsternen.
Seit 2025 ist Laurent Eperon als Head of Culinary bei Future Kitchens tätig.
Auszeichnungen 2019: zwei Michelinsterne für das Restaurants Pavillon in Zürich
Einzelnachweise
Kategorie:Koch (Schweiz) Kategorie:Schweizer Kategorie:Geboren 1976 Kategorie:Mann