Nebbiolo d’Alba ist ein Wein aus der norditalienischen Region Piemont. Er wird sortenrein aus der Rebsorte Nebbiolo als Rotwein, Spumante oder Spumante-Rosè ausgebaut. Seit dem 25. Mai 1970 hat er eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.
Anbau Das Anbaugebiet umfasst 32 Gemeinden um die italienische Stadt Alba in der Provinz Cuneo. Obwohl die Voraussetzungen (Anbaugebiet und Rebsorte) denen des Barolo oder Barbaresco sehr ähnlich sind – sieben der 32 Gemeinden gehören teilweise der DOCG Barolo an – entstehen weniger intensive und früher trinkreife Weine.
Die zugelassenen Rebflächen verteilen sich auf die Gemeinden Canale, Castellinaldo, Corneliano d’Alba, Monticello d’Alba, Piobesi d’Alba, Priocca, Santa Vittoria d’Alba, Vezza d’Alba, Sinio und Govone sowie auf Teilbereiche der Gemeinden Alba, Bra, Baldissero d’Alba, Castagnito, Diano d’Alba, Grinzane Cavour, Guarene, La Morra, Magliano Alfieri, Monchiero, Monforte d’Alba, Montà, Montaldo Roero, Montelupo Albese, Monteu Roero, Novello, Pocapaglia, Roddi, Roddino, Santo Stefano Roero, Sommariva Perno und Verduno.
Im Jahre 2017 wurden 31.872 Hektoliter „Nebbiolo d’Alba“ erzeugt.
Produktionsvorschriften
Für alle Weine ist Nebbiolo die einzige zugelassene Rebsorte. Nebbiolo d’Alba Hektarhöchstertrag: 9 t/ha, mit dem Zusatz „Vigna“ 8,1 t/ha Produktionshöchstertrag: 63 hl/ha Mindestlagerzeit vor der Vermarktung: 12 Monate
Nebbiolo d’Alba Superiore Hektarhöchstertrag: 9 t/ha, mit dem Zusatz „Vigna“ 8,1 t/ha Produktionshöchstertrag: 63 hl/ha Mindestlagerzeit vor der Vermarktung: 18 Monate, davon 6 Monate im Holzfass
Nebbiolo d’Alba Spumante Hektarhöchstertrag: 11 t/ha Produktionshöchstertrag: 77 hl/ha Mindestlagerzeit vor der Vermarktung: 6 Monate
Nebbiolo d’Alba Spumante Rosè Hektarhöchstertrag: 11 t/ha Produktionshöchstertrag: 77 hl/ha Mindestlagerzeit vor der Vermarktung: 6 Monate
Beschreibung Laut Denomination (Auszug): Nebbiolo d’Alba Farbe: rubinrot, zu granatrot tendierend Geruch: fruchtbetont, charakteristisch, Geschmack: trocken, samtig, harmonisch Alkoholgehalt mindestens 12 % Vol., mit dem Zusatz „Vigna“ mindestens 12,5 % Vol. Säuregehalt: min 4,5 g/l Trockenextrakt: min. 21,0 g/l
Nebbiolo d’Alba Superiore Farbe: rubinrot, zu granatrot tendierend Geruch: fruchtbetont, charakteristisch, gegebenenfalls mit Holznoten Geschmack: trocken, samtig, harmonisch Alkoholgehalt mindestens 12,5 % Vol., mit dem Zusatz „Vigna“ mindestens 13 % Vol. Säuregehalt: min 4,5 g/l Trockenextrakt: min. 22,0 g/l
Nebbiolo d’Alba Spumante Schaum: fein und lang anhaltend Farbe: rubinrot, eventuell zu granatrot tendierend Geruch: sauber, fruchtbetont, komplex, mit Noten, die an Hefe oder Brotkruste erinnern Geschmack: trocken, oder restsüß (abboccato), wohlschmeckend Alkoholgehalt mindestens 11,5 % Vol., mit dem Zusatz „Vigna“ mindestens 12 % Vol. Säuregehalt: min 4,5 g/l Trockenextrakt: min. 17,0 g/l
Nebbiolo d’Alba Spumante Rosè Schaum: fein und lang anhaltend Farbe: rosè, mehr oder weniger intensiv Geruch: sauber, fruchtbetont, komplex, mit Noten, die an Hefe oder Brotkruste erinnern Geschmack: trocken, oder restsüß (abboccato), wohlschmeckend Alkoholgehalt mindestens 11,5 % Vol., mit dem Zusatz „Vigna“ mindestens 12 % Vol. Säuregehalt: min 4,5 g/l Trockenextrakt: min. 16,0 g/l
Literatur
Einzelnachweise
Kategorie:Rotwein Kategorie:Schaumwein Kategorie:Rotwein (Piemont) Kategorie:Provinz Cuneo Kategorie:Schaumwein (Piemont) Kategorie:Roséwein Kategorie:Roséwein (Piemont)