Eberhard Hans Aspacher (* 1949 in Backnang) ist ein deutscher Koch.
Werdegang Nach der Lehrzeit in Stuttgart folgten ab 1970 Stationen im In- und Ausland. Er wurde 1972 jüngster Küchenmeister Westdeutschlands. auf gourmet-consulting.de. Abgerufen am 9. September 2018.
1974 wurde er Küchendirektor des Maritim in Gelsenkirchen. Von 1976 bis 1982 war er Küchenchef im Bundesbahnhotel in Ulm. Sein eigenes Feinschmeckerlokal öffnete er 1982 in Weyhausen.
1984–2003 führte er das Landhotel Schlosswirtschaft in Illereichen, dessen Restaurant ab 1984 20 Jahre mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde.Vita von Eberhard Aspacher auf starcookers.de. Abgerufen am 9. September 2018. 1986 gründete er das Aspacher Gourmet-Consulting und eine Kochschule. Von 1989 bis 1991 war er zudem Geschäftsführender Direktor des Kurhotels Allgäuer Tor in Grönenbach.
2012 wurde ihm das Bundesverdienstkreuz am Bande verliehen.Merk händigt Bundesverdienstkreuz an engagierte Persönlichkeiten aus. Pressemitteilung des Bayerischen Justizministeriums. 21. Juni 2012, abgerufen am 9. September 2018.Andrea Stölzle: „Es gibt immer was zu kochen“. Augsburger Allgemeine. 21. Juni 2012, abgerufen am 9. September 2018. 2018 leitete er mehrere Firmen, so das Aspacher Gourmet-Consulting.
Auszeichnungen 1984: Ein Michelinstern für das Landhotel Schlosswirtschaft in Illereichen 2012: Bundesverdienstkreuz am Bande
Weblinks Aspacher Gourmet-Consulting (Webarchiv 2012)
Einzelnachweise
Kategorie:Koch (Deutschland) Kategorie:Träger des Bundesverdienstkreuzes am Bande Kategorie:Deutscher Kategorie:Geboren 1949 Kategorie:Mann