Bierbrauer bezeichnet: einen Beruf, siehe Bierbrauen Bierbrauer zu Brennstein, ursprünglich westerwäldisches Briefadelsgeschlecht
Bierbrauer ist der Familienname folgender Personen: Adolf Bierbrauer (1915–2012), deutscher Künstler und Arzt Carl Wilhelm Bierbrauer (1881–1962), deutscher Bildhauer und Dozent Günter Bierbrauer (* 1941), deutscher Sozialpsychologe Hans Bierbrauer (1922–2006), deutscher Zeichner und Karikaturist (Künstlername: Oskar) Heinrich Bierbrauer (1818–1899), Gastwirt und nassauischer Abgeordneter Jakob Bierbrauer (1673–1749), deutscher Geistlicher und Bergrat Katharina Bierbrauer, deutsche Kunsthistorikerin Rudolf Bierbrauer (1884–1937), deutscher Ingenieur, Mitglied des Nassauischen Kommunallandtags Volker Bierbrauer (* 1940), deutscher Archäologe
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