Tiglinaldehyd ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Aldehyde mit einer zusätzlichen Doppelbindung.
Vorkommen Tiglinaldehyd kommt natürlich in Guajakharz, Geraniumöl und anderen Naturstoffen vor.
Gewinnung und Darstellung Die Verbindung kann durch Reaktion von Acetaldehyd und Propionaldehyd gewonnen werden. Außerdem isomerisiert sie aus Angelicaaldehyd.Dictionary of Food Compounds, S. 1277 ().
Eigenschaften Tiglinaldehyd ist eine leicht entzündbare, farblose bis gelbliche geruchlose Flüssigkeit, die praktisch unlöslich in Wasser ist.
Verwendung Tiglinaldehyd wird als Zwischenprodukt zur Herstellung anderer chemischer Verbindungen verwendet.
Sicherheitshinweise Die Dämpfe von Tiglinaldehyd können mit Luft ein explosionsfähiges Gemisch (Flammpunkt ca. 13 °C) bilden.
Einzelnachweise
Kategorie:Alkenal Kategorie:Isoprenoid Kategorie:Aromastoff (EU)