Mit der Bezeichnung Marino DOC werden italienische Weißweine (trocken bis süß) sowie Perl- und Schaumweine in der Metropolitanstadt Rom (Region Latium) ausgebaut. Die Weine besitzen seit 1970 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.
Anbau Produziert werden die Weine in folgenden Gemeinden: Marino (namensgebend) und Ciampino sowie in Teilen der Gemeinden Rom und Castelgandolfo.
Erzeugung Folgende Rebsorten-Zusammensetzung ist vorgeschrieben: Marino (entweder trocken, halbtrocken, lieblich oder süß): muss zu mindestens 50 % aus der Rebsorte Malvasia Bianca di Candia (lokal auch „Malvasia rossa“ genannt) bestehen. Höchstens 50 % andere weiße, nicht-aromatische Rebsorten, die für den Anbau in der Region Latium zugelassen sind, dürfen (einzeln oder gemeinsam) zugesetzt werden. Es werden auch Spätlese- und Passitoweine (jeweils lieblich oder süß) erzeugt. Weiterhin werden fast sortenreine Weine produziert, bei denen die genannte Rebsorte zu mindestens 85 % enthalten sein muss. Höchstens 15 % andere weiße, nicht-aromatische Rebsorten, die für den Anbau in der Region Latium zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden: Marino Malvasia del Lazio Marino Trebbiano verde (Synonym für Verdicchio bianco) Marino Bellone Marino Greco Marino Bombino
Weine mit dem Zusatz Classico müssen aus der historisch überlieferten Zone stammen.
Beschreibung Laut Denomination (Auszug): Marino Farbe: strohgelb Geruch: weinig zart, mit Aromen von Früchten Geschmack: entweder trocken oder halbtrocken oder lieblich oder süß, harmonisch, samtig, angenehm fruchtig, bisweilen mit einem bitteren Nachgeschmack Alkoholgehalt: mindestens 10,5 Vol.-%, für „Superiore“ 12,0 Vol.-% Säuregehalt: mind. 4,5 g/l Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l
Marino Spumante Perlage: lebhaft, fein anhaltend Farbe: intensiv strohgelb Geruch: angenehm, zart, charakteristisch Geschmack: schmackhaft, lebhaft und harmonisch Alkoholgehalt: mindestens 10,5 Vol.-% Säuregehalt: mind. 6,0 g/l Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l
Literatur
Weblinks Karte der Anbaugebiete und Liste aller DOCG- und DOC-Weine in Latium auf federdoc.com (italienisch) abgerufen am 10. Februar 2017.
Einzelnachweise
Kategorie:Metropolitanstadt Rom Kategorie:Weißwein Kategorie:Schaumwein Kategorie:Weißwein (Latium) Kategorie:Schaumwein (Latium)