Das Esszimmer bzw. Speisezimmer ist das Zimmer einer Wohnung oder eines Wohnhauses, das vorwiegend dazu dient, Mahlzeiten einzunehmen.
Allgemein Im Esszimmer steht ein Esstisch, der früher in Schlössern oder Burgen Tafel genannt wurde. An diesem Tisch trifft man sich, um gemeinsam zu essen. Auch öffentliche Einrichtungen wie Rathäuser verfügen über Esszimmer für besondere Anlässe und Empfänge.
Als repräsentativer Raum für Gäste waren Esszimmer oft auch mit Vitrinen für wertvolles Geschirr und Glaswaren eingerichtet. Die „gute Stube“ wurde an Sonn- und Feiertagen genutzt, einfache Alltagsmahlzeiten wurden in der Küche eingenommen.
In vielen Kulturen und Traditionen weltweit findet man ein solches Zimmer vor und es bildet einen Teil der jeweiligen Esskultur der Menschen. Üblich ist es auch, dass das Esszimmer ein Ort der Zusammenkunft oder die Begegnungsstätte der jeweiligen Gesellschaft ist und es wird sich daher häufig neben dem Essen untereinander ausgetauscht.
Geschichte Bei der Planung von Wohngebäuden werden oft offene Wohn-Ess-Bereiche oder Wohnküchen mit Essplatz geplant. Separate Esszimmer sind unüblich geworden. Dank technischer Fortschritte im Küchenbereich ist es nicht mehr notwendig, die Küche als Ort von schmutzigen oder lauten Hausarbeiten (wie dem Kochen mit Kohleherden, Rupfen und Ausnehmen von Geflügel, oder Wäschewaschen) räumlich abzugrenzen. Dunstabzugshauben verringern Kochgerüche.
Siehe auch Kantine Kasino Mensa Messe Refektorium
Weblinks
Literatur Stefanie von Wietersheim: Warum das Esszimmer ausstirbt, Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung vom 12. Oktober 2025, S. 31
Einzelnachweise
Kategorie:Typ von Innenräumen Kategorie:Esskultur