Mit dem Namen Colli Pesaresi DOC werden italienische Weiß-, Rosé- und Rotweine sowie Schaumweine aus der Provinz Pesaro und Urbino (Region Marken) verkauft, die seit 1972 eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung („Denominazione di origine controllata“ – DOC) besitzen, die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.
Erzeugung Der Colli Pesaresi Bianco muss mindestens 75 % der Rebsorte Trebbiano Toscano (lokal auch „Albanella“ genannt), Verdicchio, Biancame, Pinot Grigio, Pinot nero (weiß gekeltert), Riesling, Chardonnay, Sauvignon und/oder Pinot bianco – einzeln oder gemeinsam – enthalten. Höchstens 25 % andere weiße, nicht aromatische Rebsorten, die für den Anbau in der Region Marken zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Der Colli Pesaresi Rosso und Colli Pesaresi Rosato müssen mindestens 70 % der Rebsorte Sangiovese enthalten. Höchstens 30 % andere rote, nicht aromatische Rebsorten, die für den Anbau in der Region Marken zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Bei den folgenden Weinen müssen jeweils mindestens 85 % der genannten Rebsorte enthalten sein. Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Marken zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden. Colli Pesaresi Biancame Colli Pesaresi Trebbiano Colli Pesaresi Sangiovese
Weitere, spezielle, Weine werden in den Unterzonen (sottozone) erzeugt. Die Unterzonen sind: Focara, Roncaglia und Parco Naturale Monte San Bartolo.
Anbau Die Zone umfasst die gesamte Provinz Pesaro und Urbino.
Beschreibung Laut Denomination:
Colli Pesaresi Bianco Farbe: helles strohgelb, manchmal mit grünlichen Reflexen Geruch: zart, charakteristisch Geschmack: trocken, angenehm, harmonisch Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-% Säuregehalt: mind. 4,5 g/l Trockenextrakt: mind. 16,0 g/l
Colli Pesaresi Rosso Farbe: mehr oder weniger intensives rubinrot Geruch: charakteristisch, weinig Geschmack: harmonisch, angenehm trocken Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-% Säuregehalt: mind. 4,5 g/l Trockenextrakt: mind. 20,0 g/l
Literatur
Einzelnachweise
Kategorie:Weißwein Kategorie:Rotwein Kategorie:Schaumwein Kategorie:Wein (Marken) Kategorie:Provinz Pesaro und Urbino Kategorie:Weißwein (Marken) Kategorie:Rotwein (Marken) Kategorie:Roséwein (Italien) Kategorie:Schaumwein (Marken)