Karl Friedrich Schäffer ist der Name folgender Personen:
* Karl Friedrich Schäffer der Ältere (um 1750–1781), deutscher Bildhauer Karl Friedrich Schäffer der Jüngere (1779–1837), deutscher Architekt und Hochschullehrer Karl Friedrich von Schäffer (Mediziner) (1808–1888), deutscher Psychiater Karl Friedrich Ludwig Schäffer (1746–1817), deutscher Jurist, Pianist und Komponist