Couchey ist eine französische Gemeinde mit Einwohnern (Stand: ) im Département Côte-d’Or in der Region Bourgogne-Franche-Comté. Sie gehört zum Arrondissement Beaune und zum Kanton Longvic. Die Einwohner werden Couchois genannt.
Geographie Couchey liegt etwa acht Kilometer südwestlich von Dijon. Nachbargemeinden von Couchey sind Marsannay-la-Côte im Norden, Perrigny-lès-Dijon im Nordosten und Osten, Fixin im Süden, Valforêt im Westen, Flavignerot im Westen und Nordwesten sowie Corcelles-les-Monts im Nordwesten.
Bevölkerungsentwicklung Jahr 1962 1968 1975 1982 1990 1999 2006 2013 2019Einwohner 753 974 1255 1135 1267 1187 1177 1160 1110 Quellen: Cassini und INSEE
Sehenswürdigkeiten mini|links|hochkant|Kirche Saint-Germain-d'Auxerre-et-Saint-Rémi Kirche Saint-Germain-d'Auxerre-et-Saint-Rémi
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